从传统淮扬名菜清炖咸鸡狮子头

到创意新菜萝卜焗饭，

从扬州人最爱的荠菜大汤圆

到街头小吃炸干子，

从汤汁浓郁的宝应长鱼面

到寓意吉祥的子孙饼……

既有阳春白雪的典雅，

也有寻常人家的温醇！

18位餐饮商家，18道扬州美食，

比刀工、比火候、比食材、比创意，

谁能脱颖而出，获得众位评审的青睐呢？

不说不知道，一说吓一跳，

这次比赛的评委可是相当有来头！

陈春松，陈恩德，薛泉生三位淮扬菜大师，

他们是中国烹饪大师，

是扬州三把刀非遗传承人，

更是挑剔的美食家！

原料讲究，

荠菜鲜嫩翠绿，外皮粘而不烂，

包好后用大火烧开，

小火养10到12分钟，

时间上不能相差分毫。

扬州的冬天总是有着绵长的冷，

来一碗热乎乎的虾籽馄饨。

酱油提鲜，香菜葱花点缀，

撒上胡椒粉，微微辣，

吃下去有点冒汗。

传统名菜松鼠桂鱼，

形如松鼠，外脆里嫩，

色泽橘黄，酸甜适口。

何军—牛肉汤

刘后兵—文思豆腐羹

朱从彬—宝应长鱼面

郑国伟—扬州炒饭

许传清—蟹黄汤包

不仅有特色美食，

还有美景让人流连。

接下来的一个月时间内，

全域旅游公司将举行汉服美食秀、美食品鉴等系列活动。

12月到1月，瘦西湖门票仅需30元！